Badem Unlu Kek
''Hazır badem unu yerine, kökenini bildiğin, lezzetli bir bademden kendi yaptığın unu kullanmak sonucu ciddi şekilde değiştiriyor. Farklı bir üzüm cinsinden farklı bir şarap, farklı bademden farklı bir tatlı. Her cinsin tadı, etkisi farklı oluyor.'' - Mehmet Gürs
Hazırlanışı
Grundig fırını 180 C’ye ayarla. 15*25 cm büyüklüğündeki dikdörtgen kalıbı yağlı kağıtla kapla.
Bademleri Grundig Delisia doğrayıcıda un haline getir.
Grundig Kitchen Machine'de yumurta sarısı, badem ezmesi ve şekeri karıştır. Kakule ve tarçını ekle.
Zeytinyağını ve badem ununu ilave et, karıştır.
Yumurta akını Grundig Kitchen Machine ile kar haline getir ve yavaş yavaş karışıma yedir.
Harcı kalıba koy, üzerini düzleştir.
30-35 dakika kadar, ortası pişene kadar fırınla.
Krema ve şekeri Grundig Kitchen Machine ile çırp.
Keki çırpılmış krema ve lime kabuğu ile servis et.