Tarif Defterim
Menü
Arama
(8)
Arama teriminiz çok kısa. En az üç karakter uzunluğunda metin giriniz.
Bezelyeli Enginar Çorbası
Ferahlatıcı bir bahar çorbası. Üzerindeki pastırmayı atlamayın.
Hazırlanışı
Soğanı, patatesi, enginarları ve rezeneyi doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar kavurun.
Patates, rezene, enginar ve bezelyeleri ekleyip 5 dakika pişirin. İçine kekikleri sıyırarak ekleyin.
Limonun yarısının kabuğunu şerit rende halinde ilave edin, diğer yarısının suyunu sıkın.
Tavuk suyunu ekleyin ve tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Limon kabuklarını çıkarın.
Çorbayı Grundig blender ile püre edin
Gerekirse üzerine su ya da tavuk suyu ilave edin.
Pastırmaları ince şeritler halinde ya da ufak doğrayın. Yağsız tavada çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Çorbayı pastırma kıtırları ve taze kekikle servis edin.