Çabuk Havuç Turşusu

Sirke, su, şeker ve tuzu bir tencerede kaynama noktasına getir.

Şeker ve tuz çözüldükten sonra karışımı bir kaba alıp buzdolabında soğut.

Kum havuçlarını temizleyip, mandolin yardımıyla uzunlamasına incecik doğra.

Havuçları cam bir kavanoza doldur. Kişniş tohumlarını ekle, defne yapraklarını üzerlerine ufala.

Hazırladığın sirkeli suyu kavanoza doldur. Tüm malzemeyi kapladığından emin ol.

Kavanozun kapağını kapatıp 2 saat beklet.