EKMEKÜSTÜ SEZAR MANTARI

Ruhun Doysun Tarifleri

Tarif Defterime ekle

Malzemeler

½ adet Kuru soğan
1 yk Zeytinyağı
250 g Taze Sezar mantarı
5 dal Taze kekik (ayıklanmış)
60 ml Beyaz şarap
20 g Tereyağ
Bal
Sumak
Tuz
Karabiber
Kıtır ekmek (tercihen çavdarlı)

Hazırlanışı

Soğanı sıçan dişi doğrayıp, zeytinyağında yüksek ateşte sotele.

Mantarları temizle, 200 g’ını zar şeklinde doğra, soğanlara ilave et.

Kekikleri ilave edip karıştır, şarabı döküp çektir.

Tuz ve biberle tatlandırıp sıcakken Grundig Power Blender'la homojen bir püre elde et.

Ilık olan karışıma tereyağını ekleyip, hızlıca karıştırarak bağla.

Kalan mantarlardan mandolin yardımıyla incecik dilimler elde et.

Mantar püresini kıtır ekmeklere sür, üzerine çiğ mantar dilimlerini dizip sumak ve balla tatlandır.

Gıdaya saygı duyan Grundıg tasarımları

Size daha iyi hizmet sunabilmek için sitemizde çerezler kullanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerez politikamıza izin vermiş oluyorsunuz.