FASULYE CİPSİ

Ruhun Doysun Tarifleri

Tarif Defterime ekle

Malzemeler

180 g Kuru fasulye
170 g Karabuğday
165 g Keten tohumu
140 g Kabak çekirdeği
1 yemek kaşığı Paprika
1 yemek kaşığı Deniz tuzu
1/2 yemek kaşığı Pul biber
1/2 yemek kaşığı Kimyon tohumu
1/2 demet Taze kişniş
1 adet Misket limonu suyu

Hazırlanışı

Fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp, iyice pişene kadar haşla. Süzüp soğut.

Karabuğdayı bir çimdik tuzlu suda 7 saat bekletip süz. Başka bir kapta keten tohumu ve kabak çekirdeğini de bir çimdik tuz ile ıslatıp birlikte 7 saat beklettikten sonra süz.

Fasulye, karabuğday, keten tohumu ve kabak çekirdeklerini baharat, tohumlar ve lime suyu ile birlikte Delisia doğrayıcıda öğüt.

Fırını 65 derece ayarda ısıt. Oluşan hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üstüne çok ince (yaklaşık 2-3 mm kalınlığında) yay ve 10 saat boyunca kurut.

Size daha iyi hizmet sunabilmek için sitemizde çerezler kullanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerez politikamıza izin vermiş oluyorsunuz.