FIRINDA BILDIRCIN

Ruhun Doysun Tarifleri

Tarif Defterime ekle

Malzemeler

6 adet Bıldırcın
1,5 yk Tuz
2 adet Mandalina
8 dal Taze Tarhun
1 yk Kimyon
1 yk Karabiber
1 yk Bal
50 ml Zeytinyağı

Hazırlanışı

Temizlenmiş bıldırcınların mutfak makası yardımıyla kaburgalarını kes. Kuşların her iki tarafını da tuzla, dolapta 1 gece beklet.

Mandalinaların kabuklarını rendele, sularını sık, tarhunları saplarınan ayır, kimyon, karabiber, bal ve zeytinyağını ekleyip bir marinat hazırla.

Bıldırcınları dolaptan çıkarıp marine et, derili kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştir.

Grundig fırını 220 C dereceye ayarla.

10 dakika sonra bıldırcınlara bir kez daha kalan marinattan sür. 10 dakika daha, iyice kızarana kadar, pişirmeye devam et.

Gıdaya saygı duyan Grundıg tasarımları

Size daha iyi hizmet sunabilmek için sitemizde çerezler kullanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerez politikamıza izin vermiş oluyorsunuz.