Havuçlu Tart

Un ve tuzu karıştır. Soğuk tereyağını ekleyip, elinle kırıntı şeklinde bir karışım elde et.

Sirke, su ve yumurtayı ilave edip yoğurmadan hızlıca bir hamur yap.

Hamuru yağlı kağıda sarıp Grundig buzdolabında en az yarım saat dinlendir.

Unlu tezgahta hamuru 0,5 cm inceliğinde aç, fırın tepsisine yerleştir.

180 C’lik Grundig fırında 15 dakika üstüne ağırlık koyarak, 10 dakika da üstü açık şekilde, altın sarısı rengini alana kadar pişir.

Soğan ve patatesi kabaca doğra, zeytinyağında çevir.

Büyük havuçları da kabaca doğrayıp tencereye ilave et. Daha küçük boydakileri bütün olarak tencereye yerleştir.

Üstünü örtecek kadar su ve tuz ilavesiyle kısık ateşte 20-25 dakika pişir.

Havuçlar piştikten sonra bütün olanları çıkarıp bir kenara al.

Kalan malzemeyi Grundig Delisia el blenderı ile püre haline getir.

Tart hamurunu elinle gelişigüzel bir şekilde parçala. Havuç püresini parçaların üzeri sür.

Bütün havuçlara enlemesine incecik kesikler at, parçaların kopmadan bütün kalmasına dikkat et.

Kestiğin havuçları pürenin üstüne yerleştir.