KIRMIZI MERCİMEK TOPLARI VE YEŞİL YOĞURT

Ruhun Doysun Tarifleri

Tarif Defterime ekle

Malzemeler

Kırmızı mercimek topları
2 tatlı kaşığı Kişniş tohumu
2 tatlı kaşığı Kimyon tohumu
1/2 adet Soğan
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Toz tatlı biber
1 tatlı kaşığı Toz acı biber
1 tatlı kaşığı Sumak
200 g Kırmızı mercimek
1/2 bağ Taze soğan
10 dal Maydanoz
5 dal Nane
2 adet Yumurta
100 g Un
750 ml Su
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Kızartmak için zeytinyağı veya fındık yağı

Hazırlanışı

Kişniş ve kimyon tohumlarını öğüt.
Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıt. Soğan ve sarımsağı küçük doğrayıp tencerede terlet. Kişniş, kimyon, toz biberler ve sumağı ekle.
Mercimeği ilave et, suyu koy; mercimeği pişir, suyu çekmesini sağla. Soğumaya al.
Taze soğanı ince doğra, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile sotele. Maydanoz ve naneleri kıy; sote soğanla birlikte mercimeğe ekle.
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayır, sarılarını mercimek karışımına ilave et. Unu yedir.
Yumurta beyazlarını orta yumuşaklıkta bir köpük elde edene kadar çırp. Yavaşça karışıma yedir.
Kızartma yağını geniş bir tavaya al. Yağ ısındıktan sonra mercimek karışımını küçük toplar halinde kızart.

Malzemeler

Yeşil Yoğurt
10 dal Nane
20 dal Maydanoz
200 g Süzme yoğurt
100 ml Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Nane ve maydanozları saplarından ayırıp zeytinyağıyla birlikte blenderdan geçir.
Yoğurtları birbirine karıştır, hazırladığın otlu yağı azar azar yedir.
Tuzla tatlandır.

Size daha iyi hizmet sunabilmek için sitemizde çerezler kullanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerez politikamıza izin vermiş oluyorsunuz.