Krem Karamel

Ruhun Doysun Tarifleri

Tarif Defterime ekle

Malzemeler

Karamel İçin
250 g Şeker
100 ml Su
Harcı İçin
750 ml Süt
½ adet Çubuk vanilya
3 adet Yumurta
2 adet Yumurta sarısı
135 g Toz şeker
Buzlu su dolu geniş bir kap

Hazırlanışı

Şeker ve suyu bir sos tenceresine koyup orta ateşte karamel kıvamına gelene kadar pişir.

Hazırladığın karameli, sıcakken kullanacağın kaplara paylaştır. Soğumaya al.

Sütü, vanilya çubuğuyla ısıt.

Fırını 120 C dereceye ayarla.

Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta çırp. Isıttığın sütü yavaşça yumurtalı karışıma yedir. Vanilya çubuğunu çıkartıp, hızlıca soğuması için buzlu su dolu bir kabın içine oturt.

Hazırladığın harç oda sıcaklığına gelince, karamelli kaplara paylaştır.

Yüksek kenarlı bir tepsiye sıcak su hazırlayıp, kapları içine yerleştir.

Fırında 1 saat 20 dakika pişir. Soğuk servis et.

Gıdaya saygı duyan Grundıg tasarımları