Otlu Tavuklu Börek
Farklı otları değerlendirmenin bir yolu da onlarla sos yapmak. Fındıklı, soğanlı, bol otlu bu yemyeşil sosu sandviçlerde, makarnalarda ya da etlerin yanında da kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
Fındıkları Grundig fırında kavurun.
Otları ve soğanı kabaca doğrayın.
Fındıkları, otları, soğanı diğer sos malzemeleri ile birlikte Grundig New Line Blender'da sos kıvamına gelene kadar öğütün. Tuzunu ayarlayın.
Tavayı yağlayıp yufkayı içine yerleştirin. Kenarlarından daha sonra üzerini kapatacak şekilde sarksın.
Kabağı ince ince yuvarlak doğrayın ve yufkanın üzerine bir kat dizin.
Hazırladığınız otlu sos ile didiklenmiş tavuğu karıştırın. Yufkanın içine, kabakların üzerine dökün.
Üzerine limon kabuğunu, peyniri ve muskatı rendeleyin. Bir kat daha kabak dilimleri dizin. Yufkanın sarkan kısımlarını üzerine kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. Grundig fırının buhar + turbo ayarında getirin ve börek kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.