TÜTSÜ BALIK

Ruhun Doysun Tarifleri

Tarif Defterime ekle

Malzemeler

Sevdiğin bir balık kullan. Çipura, palamut, uskumru… Hepsi harika oluyor.
Tütsülemek için ince ağaç dalları, tercihen kiraz/elma.
Deniz tuzu
Taze öğütülmüş karabiber
Zeytinyağı
Toz Şeker
ALETLER
1 adet Tütsü makinası

Hazırlanışı

Balıkları temizle ve fileto haline getir.

Her iki tarafını da tuz ve biberleyip, yağla.

Tütsü makinesinin tellerine yerleştirip, üzerlerine toz şeker serp.

Düşük ısıdaki makinede tütsüle. Süre balığın boyutuna ve dumanın ısısına göre değişir. Deneme yanılma ve elindeki balık ile ekipmana göre kendine en uygun süreyi bulmaya çalış.

Gıdaya saygı duyan Grundıg tasarımları

Size daha iyi hizmet sunabilmek için sitemizde çerezler kullanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerez politikamıza izin vermiş oluyorsunuz.