Bu yazıyı 1 dakika 47 saniyede okuyabilirsiniz.
Dünyanın dört bir yanından çiftlik oteller
Eskiden otel ve çiftlik kelimelerini yan yana gördüğümüzde aklımıza derme çatma odalar, ranza yataklar, pembe çiçekli perdeler gelirdi. Şimdi ise tasarımıyla etkileyici, detaylara dikkat edilmiş, hem nefes hem keyif alabileceğimiz çiftlik oteller var. İşte bunlardan bazıları ve neden ruhumuzu doyurdukları.
Babylonstoren, Güney Afrika
Üç yüz yıllık çiftlik, muntazam tasarımıyla klasik Fransız bahçelerini andırıyor. Yüzlerce çeşit bitkinin yetiştiği, tavukların serbest gezdiği, zeytin ağaçlarının gölge yaptığı muhteşem çiftlikte 12 odalık bir butik otel bulunuyor. Odalar son derece iç açıcı bir şekilde ağırlıklı beyaz döşenmiş. Her birinin kocaman bir banyosu ve “tam dalmalık” derin küveti var. babylonstoren.com
Ballymaloe House, İrlanda
Dünyanın en saygın yemek okullarından biri sayılan Ballymaloe’nun dibinde, 1948 senesinden beri aynı aile tarafından işletilen bir çiftlik burası. Sarmaşıklarla kaplı otel binası rüstik tasarlanmış. Çiftliği iyice deneyimlemek için sabah erken kalkıp, mutfakta şeflerle birlikte ekmek pişirebilirsiniz. ballymaloe.ie
Olive Farm Guest House, Datça
Datça’da organik tarım yapan, zeytinyağları kadar sabunlarını da sevdiğimiz Olive Farm’ın mağazası dışında bir de misafirhanesi var. Yarımadanın muhteşem doğasında, limana ve Eski Datça’ya yakın ama tamamen kendi dünyasında bir cennet. guesthouse.olivefarm.com.tr
Single Thread Farms, Kalifornia
Kuzey Kalifornia ve Japon tarzını birleştiren çiftlikte restorandan otel odalarına kadar her şey zen. El yapımı ürünler dikkat çekici. Örneğin, restoranda Japonya’da sekiz nesildir seramik yapan bir ailenin tabakları kullanılmış. Sahibi ve şefi uzun yıllar dünyanın en iyi restoranlarında çalışmış. Çiftliğin sadece odaları değil, restoranı da haftalar öncesinden doluyor. singlethreadfarms.com
Case Vecchie, Sicilya 
Basit, sade ve bir o kadar da asil. Yüzyıllardır soylu Tasca ailesine ait olan çiftlik, Sicilya’nın tam ortasındaki Regaleali topraklarında bulunuyor. Tarihi 19. Yüzyıl’a dayanan Tasca d’Almerita şarapları ve ünlü Anna Tasca Lanza yemek okulu da burada. Yemek atölyelerine katılıp sonrasında sarmaşıklarla kaplı, lavanta kokulu oteli Case Vecchie’de kalmak ayrı bir keyif. annatascalanza.com
Narköy, Kandıra
Televizyon yerine kuşların sesi, yüzme havuzu yerine Kerpe’nin denizi, oda servisi yerine istediğiniz an alıp yiyebileceğiniz meyve bahçeleri var. Burası aslında sadece otel ve çiftliğe değil, sağlam bir eğitim programına da sahip. Kurucusu Nardane Kuşcu’nun tohum bankasında 1000’in üzerinde, Anadolu’nun her köşesinden atalık tohum var. narkoy.com
Brae, Avustralya
Avustralya’nın en iyi restoranlarından sayılan Brae’nin altı odalık çiftlik evi sakinliğiyle etkileyici. Odalarda Thorens pikap ve nostaljik plaklar, mini kokteyl barı, yataktan yıldızları izleyebileceğiniz çatı penceresi var. Her şey geri dönüşümlü tasarlanmış; güneş enerjisi, yağmur suyu, sıfır emisyonlu bir çiftlik burası. braerestaurant.com